Gustaf bratt är så mycket mer än bara mat i världsklass...

 
 
 
 
 
 

Meny sommaren 2010

 

Revymeny

Chilimarinerade lyxräkor med lax- & philadelfiaröra på kavringsbotten.

Vitlök- & houngsmarinerad fläskfilé med kryddig rödvinsås, palsternacksbakelse & rockfordcreme. 299:-

 

Entré

Heta vitlöksgratinerade jätteräkor. 119:-

Chilimarinerade lyxräkor med lax- & philadelfiaröra på kavringsbotten. 115:-

Vitlöksdoftande kräftsoppa med syrlig löjromscreme. 125:-

Luftorkad skinka från Gudmundsgården med sherryreduction, ruccola & tre sorters marinerade ostar. 119:-

Klassisk löjromstallrik med gräddfil, hackad rödlök och smörstekt formfranska. 139:

Vitlöksbröd med tzatziki och kalamatasoliver. 69:-

 

Varmrätter

Meunierestekt rödtungafilé med färska rödbetor, kapris, champinjoner, skirat smör & färskpotatis. 255:-

Fiskgratäng på hälleflundra, räkor och vitvinsås. 225:-

Färskostfylld pasta med oxfilé & chorizo i soltorkad tomatsås. 175:-

Svampfylld kycklingfilé med rosmarindoftande jordärtskocksås, örtkorv och potatiskaka. 229:-

Varmrökt laxfilé med kokt färskpotatis och kall örtsås. 179:-

Vitlök- & houngsmarinerad fläskfilé med kryddig rödvinsås, palsternacksbakelse & rockfordcreme. 235:-

Fläderblomsglacerat sommarlamm av rygg med getostpotatis, rödvinsås och örtcreme. 269:-

Kalventrecõte med chilibearnaise, marinerade vitlökar, friterade lökringar & idahoepotatis. 259:-

Pepparstek på färsk oxfilé med cognacsdoftande grönpepparsås och potatisgratäng. 259:-

 

Vegetariskt

Quornbiff med ricottafylld tortellini och grönsaker i soltorkad tomatsås. 179:-

Hemlagad grönsaksbiff med chévrèostpotatis, chilibearnaise och marinerade vitlökar. 179:-

 

Dessert

Vaniljpannacotta med sockerkokta krusbär. 75:-

Klassisk Crème brulée med hallonsorbet. 79:-

Ljummen chokladkaka med hallon, björnbär och lemoncurd-glass. 79:-

Vaniljglass med chokladsås och lättslungad grädde. 59:-

Tips! Kolla in våra goda kaffedrinkar på dryckessidorna!

 

”All mat är tillagad med kärlek och omsorg. Ställets stekta flundra och hemlagade remouladsås kan ge vilken mulen dag som helst silverkant”

Citat ur White Guide 2007

Pizza

Capricciosa Tomat, ost, skinka och champinjoner 89:-

Vezuvio Tomat, ost ,skinka 89:-

Hawaii Tomat, ost , skinka, ananas 89:-

Cassanova Tomat, ost, kräftstjärtar, bearnaisesås, vitlök 95:-

Calzone Tomat. ost, skinka (inbakad) 89:-

 

Mozzarellapizzor

Parma Special Tomat, mozzarella, parmaskinka, ruccola 99:-

Da Vinci Tomat, mozzarella, kräftstjärtar, räkor, färsk tomat, ruccola, parmesan 99:-

Carne Amore Tomat, mozzarella, köttfärs, gorgonzolaost, ruccola 99:-

 

Barnmeny

Pasta Bolognese ,Köttbullar i gräddsås, Grillkorv med pommes eller Barnpizza 68kr

 

Kaffedrinkar

Irish Coffé - 4cl Jameson                        

French Coffé - 4cl  Grand Marnier

Romerska Bågar - 2cl Kahlua, 2cl Cointreau                      

Café Dom - 4cl Dom Benedectine

Kaffe Karlsson - 2cl Millwood Cream, 2cl Cointreau

“Under den rustika ytan finns fingertoppskänsla. God mat, bra viner och en professionellt tillmötesgående personal som strävar efter att man som gäst ska känna sig extra omhuldad.”

Citat ur White Guide 2008

 

 

SITE POWERED BY KREERA